为进一步贯彻执行省市委关于食品安全的重要文件精神,落实食品安全要求,切实保障在校师生饮食安全,3月7日下午,学校在行政楼818会议室召开校园食品安全调度会议,学校党委委员、副校长项忠,后勤保障中心主任林家辉以及部门相关人员,兴展、新宇食堂经理参加了本次会议,会议由林家辉主持。
会上,林家辉传达浙江省《校园食品安全排查整治专项行动跨市互查方案》、《学校食堂食品安全管理工作卡位操作手册》等文件精神,兴展、新宇食堂经理分别汇报了各食堂运营情况、工作难点和存在不足,曾小芳和两位食品管理员汇报了食堂管理工作。
项忠强调,民以食为天,食以安为先,校园食品安全事关师生健康、社会和谐稳定,是学校的头等民生大事,要坚决严格落实两个责任和四个最严要求,消除校园食品安全风险隐患,将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务,切实保障在校师生饮食安全。
项忠要求, 一要提高政治站位,树牢安全底线,认真贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神,把食品安全工作放在心上、抓在手上、落实到行动上,全面强化安全意识和底线思维,切实提升校园食品安全监管和保障水平。二要建立健全制度,强化责任落实,全面提升食品安全风险防控能力,建立督查问效制度和跟踪反馈制度,三要突出工作重点,规范流程环节,要把握食材入口关、采购关、贮存关、领用关,要筑牢食品卫生安全防线,严格监督原料采购、生产加工、标签标示等各个流程,坚决杜绝非法添加行为。四是坚持问题导向,加强监督检查,坚持日管控、周排查、月调度常态化工作机制,实现食品安全全方位、全过程监督检查。要以查促改,加强食品安全管理,改进工作方式,提升学校食品安全管理水平。五要强化工作协调,形成工作合力,打造人防为中心、物防为基础、技防为保障的密切协调配合防护体系,形成分层分级、上下联动、精准防控、责任到人的食品安全工作格局,以健康膳食为目标,形成食堂两级管理,在确保“舌尖安全”的同时,守护师生“舌尖上的幸福”。
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