为保障师生生命安全，确保学校师生就餐安全，进一步贯彻落实《教育部办公厅关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知》文件精神，扎实做好校园食品安全工作，有效预防校园食品安全事件，严防死守，切实保障师生舌尖上的安全，营造安全稳定的良好环境，浙江东方职业技术学院于10月18日上午在行政楼818会议室召开秋季校园食品安全工作会议。校党党委委员、副校长项忠，后勤保障中心主任林家辉、副主任孔伊昵以及部门相关人员、兴展、新宇食堂经理及各商铺负责人参加了此次会议。会议由林家辉主持。

会上，孔伊昵传达教育部办公厅《关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知》文件精神，随后兴展、新宇食堂经理分别汇报了各食堂运营情况、工作亮点和存在不足，曾小芳汇报了食堂管理工作。后勤保障中心对食堂、商贸秋季新学期食品安全和饮食品控工作做了布署。

最后，项忠作总结讲话。项忠对学校食品安全工作开展情况表示充分肯定，食品安全是学校的民生大事，要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，并就全面加强学校食品安全管理工作，提出五点意见。一是提高思想认识，高度重视食品安全，要将总书记人民至上思想落实到日常工作中，坚持师生健康平安至上，时刻绷紧安全之弦，要有高度的政治责任感、使命感，加强食品安全管理，要统筹谋划、严防严管、严控严查，同心协力筑牢校园食品安全底线、红线这既是管理人员的要坚守的职责要求也是全体从业者要遵守的职业操守；二是落实主体责任，健全常态化反馈机制，实行日监管、周排查、月调度的工作要求，确保问题及时整治处理，校园食品安全和食堂工作，从上到下规章制度、办法措施既多且细，大到国家标准，小到后勤部门要求，关键在认识到位、落实到位，从采购到加工，从售卖到环境卫生，要把操作细则、规章制度落实落地，绝不敷衍了事。做不扎实，后患无穷；三是严控原料品质，注重原材料品质提升管控，严禁侥幸心理，严格规范食品安全准入，在日常管理及操作过程中严防食品安全风险，杜绝食品安全事件，要全方位、全过程、全覆盖、无盲区做好自查自检，坚决堵塞漏洞，确保师生吃的放心、安心、舒心；四是完善索票索证，加强内部管理，针对每天、每批货物都要进货抽样检测，检验报告存档备案，严格执行索票索证、食品留样、食品晨检、卫生消毒制度，将食品安全工作做深做细做实，完善食品安全应急预案，确保食品安全万无一失；五是完善管控机制，严格落实主体责任，建立健全规范合理、科学高效、切实管用的学校食品安全治理体系，后勤部门既要强化现场管理还要敢抓敢管、善抓善管，要牢牢记住“安全第一”思想，完善管理模式，向管理要安全、要效益，对标对表整改要求，对发现的问题举一反三；六是加强业务培训，主动联系对接市场监管部门，邀请指导开展全员培训学习，要明白岗位职责，熟悉操作要领，掌握工作流程，精细化管理，做到食材可溯源、工作留有痕，要树立服务意识，提高服务水平，营造良好形象。后勤部门要开展水电气、食品安全大检查，开展员工培训和应急演练，切实保障广大师生安全。